Ayçiği yağı, ağırlıklı olarak sarı renkli, sıvı bir sıvı yağdır. Güneşte yetişen ayçiçeği bitkisinin tanelerinden presleme yöntemiyle üretilen bu yağ türü , hem mutfak alanında da çeşitli amaçlar için çok bir biçimde kullanılır. ayçiçek